Oreillettes

par Laure le 30 May 2016
Nombre de personnes: 
20
Ingredients:
  • 1kg de farine
  • 2 oeufs
  • 250gr de margarine
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • fleur d'oranger
  • huile de friture
Difficulté: 
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Total votes: 302
Temps de préparation: 
2h00
Préparation: 
  1. Melanger la farine, le beurre fondu,la levure, le sel et mouiller avec la fleur d'oranger jusqu'à former une pate.
  2. Laisser reposer minimun une heure
  3. Une fois la pate reposé, elle doit être extensible, étalé la le plus fin possible puis couper des bandes et passé la à la machine a pate epaisseur 3 
  4. Penser a bien fariner les bandes afin qu'elle ne colle pas decouper des rectangles d'environ 7 cm sur 5 cm,
  5. Puis faites-les frires jusqu'a obtenir une belle coloration.
  6. Soupoudrez de sucre glace
L'astuce de Laure :
Une spécialité du sud...

Commentaires

J'ai eu l'occasion de les gouter (celles qui sont sur la photos :) ) et elles étaient juste fantastiques !

Ca me rappelle celles que fait si bien ma maman! Je suis contente de découvrir ton blog, je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également : unevegetariennepresqueparfaite.com

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