Mai 2017

sablés aux figues

par Laure le 14 May 2017
Ingredients:
  • 200g de farine
  • 100 gr de sucre
  • 1 oeuf
  • 100gr de beurre
  • confiture "maison" svp!!
  • sucre glace
Difficulté: 
Votez pour la recette
Total votes: 58
Temps de préparation: 
1h00
Préparation: 
  1. Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez l'oeuf et incorporez-le bien au mélange.
  3. Tout en mélangeant, ajoutez la farine.
  4. Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Recouvrez la pâte d'un film plastique et laissez reposer 30 minutes à 1 heure dans un endroit sec.
  6. Farinez un plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm.
  7. Avec un emporte pièce plein et un autre avec un trou, découpez des morceaux de pâte. Veuillez à avoir autant de biscuit plein que de biscuit avec un trou.
  8. Déposez les biscuits sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 180°C.
  9. Laissez cuire une dizaine de minutes. Le gâteau ne doit pas être trop doré.
  10. Laissez les sablés durcir et refroidir.
  11. Ajoutez une noix de confiture au centre du biscuit plein et refermez avec un biscuit troué.
  12. Saupoudrez les sablés de sucre glace.
Le mot de Laure :
Essayer avec toutes les confitures que vous voudrez!!!

Salade d'aubergines

par Laure le 14 May 2017
Nombre de personnes: 
4
Ingredients:
  • 2 aubergines
  • 3 tomates
  • 20 olives noires dénoyautées
  • 1 botte de basilic
  • 2cs d'huile d'olive
  • Sel&Poivre
Difficulté: 
Votez pour la recette
Total votes: 61
Temps de préparation: 
1h00
Préparation: 

Faites cuire les aubergines entières 40 mn au cuit-vapeur et laissez-les refroidir

Découpez les tomates et les olives en morceaux,puis lavez et hachez le basilic

Fendez les aubergines en deux, récupérer la pulpe avec une cuillère et mélangez-la au reste des ingrédients.

Salez, poivrez et laissez refroidir au moins 2h00 au frigo

Le mot de Laure :
Léger et frais délicieux pour l'été ou à déguster à l'apéritif !!!