Mai 2015

Chocolat lait&Blanc

par Laure le 19 May 2015
Nombre de personnes: 
6
Ingredients:
  • 1 tablette de bon chocolat au lait
  • 1 tablette de bon chocolat blanc
  • 50gr de beurre
  • 1 brique de créme fraiche liquide entière
Difficulté: 
Votez pour la recette
Total votes: 627
Temps de préparation: 
1h00
Préparation: 

1. Faites fondre le chocolat blanc avec la créme fraiche, laissez refroidir.

2. Faites fondre le chocolat au lait avec le beurre, puis à l'aide d'un pinceau étalez-le sur un moule en silicone de votre choix, mettre au congélateur pendant 10 mn, puis renouveler l'opération afin de laisser une couche assez épaisse de chocolat. démouler vos petits chocolat conservez-les au frais et renouveler l'opération jusqu'a épuissement du chocolat.

3. Puis, il faut monter votre mélange chocolat blanc et créme fraiche en chantilly (il faut donc que ce mélange soit le plus froid possible)

A l'aide d'une poche garnisser les moules en chocolat au lait avec la chantilly

Réserver bien au frais

 

L'astuce de Laure :
Choisir un joli moule en silicone

Milkshake fraise

par Laure le 25 May 2015
Nombre de personnes: 
4
Ingredients:
  • 20 fraises
  • 1/2 l de lait demi-écrémé
  • 10 glaçons
  • 50gr de sucre en poudre
  • Feuilles de menthe (facultatif pour la déco)
Difficulté: 
Votez pour la recette
Total votes: 646
Temps de préparation: 
30mn
Préparation: 

Équeutez et lavez les fraises.

Mixer tous les ingrédients (sauf la menthe)

Décorer et reserver au frais pendant une vingtaine de minutes

 

L'astuce de Laure :
Pour un milkshake light pourquoi ne pas remplaçer le sucre par de la aspartame et le lait demi- écrémé par du lait écrémé?? à vous de jouer!!

Légumes du soleil

par Laure le 27 May 2015
Nombre de personnes: 
2
Ingredients:
  • 200gr de blanc de poulet
  • 1 citron confit
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1cc d'ail en poudre
  • 1cc de coriandre en poudre
  • 1cc de curcuma
  • 1cc de gingembre
  • 1cc de piment doux
  • Sel&Poivre
  • 1 citron
  • 1 petite poignée de coriandre ciselée
  • 1cs d'huile d'olive
Difficulté: 
Votez pour la recette
Total votes: 597
Temps de préparation: 
1h00
Préparation: 

Lavez, pelez et coupez tous les légumes

Mettre le tout dans un saladier

Ajoutez le citron confit coupé en petits morceaux,le poulet en fines tranches et les épices.

Laissez mariner le tout 30mn au frais

Dans un wok ou un grand fait-tout faîtes revenir la préparation à feu vif avec une cuillière d'huile d'olive pendant 5-10 mn

Soupoudrez de coriandre ciselée

Ajoutez un citron coupé en deux pour décorer et vous pourrez aussi en verser un jus avant de servir

L'astuce de Laure :
Coupez les courgettes en plus grosses rondelles afin qu'elles soient légérement fermes