Mars 2014

Beignets sucrés

par Laure le 02 March 2014
Nombre de personnes: 
10
Ingredients:
  • 450gr de farine
  • 25gr de beurre
  • 50gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 150ml de lait chaud non bouilli
  • 1oeuf battu
  • Nutella ou confiture pour la garniture
Difficulté: 
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Total votes: 845
Temps de préparation: 
4h
Préparation: 
  1. Melanger la farine, le beurre, le sucre et la levure. Melanger. ..
  2. Ajouter le lait, l'oeuf jusqu'à l'obtention d'une pâte tendre
  3. Laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1à 2h, jusqu'à ce que le mélange est pratiquement doublé de volume.
  4. Travailler un peu la pâte puis diviser la en 20 boules aplatissez les biens et garnissez en l'intérieur d'une cuillère de confiture ou de Nutella faites rejoindre les bords pour enfermer la confiture ou lle nutella et les pincer fermement ensemble.
  5. Posez les sur une feuille de papier sulfurisé légèrement huilé en les espaçant bien.
  6. Couvrer d'un film alimentaire légèrement huilé et conserver dans un endroit chaud pendant environ 30minutes, jusqu'à ce qu'ils aient doublé de volume.
  7. Faites les frirent environ 3-4 minutes de chaque côtés
  8. Retirez-les de l'huile pour les épongez sur du papier sopalin
  9. Soupoudrer les beignets de sucre glace
Le mot de Laure :
Clin d'oeil à Alexis !!!! Recette pour 20 beignets

Truites en Papillote

par Laure le 10 March 2014
Nombre de personnes: 
4
Ingredients:
  • 6 truites
  • 2 gros oignons
  • Feuilles de Céleri
  • Huile d'olive
  • Citron
  • Sel et Poivre
Difficulté: 
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Total votes: 891
Temps de préparation: 
30mn
Préparation: 
  1. Préchauffer le four à 210°C
  2. Dans le leche frite decouper 3 grandes feuilles de papier aluminium
  3. Deposer vos truites (vidées et nettoyées)
  4. Couper en rondelles les oignons , déposez-les sur les truites , parsemez de feuilles de céleri ciselées , d'un filet d'huile d'olive, de citron , saler et poivrer
  5. Fermer le papier aluminium
  6. Enfournez pendant 20 minutes...
Le mot de Laure :
Oubliez pas les arrêtes lol, servir avec du riz Merci Papa, gui et Laurence pour ces truites qui fondent dans la bouche!!

Salade Minceur

par Laure le 22 March 2014
Nombre de personnes: 
4
Ingredients:
  • 1 botte de radis
  • 1 comcombre
  • 1 barquette de champignons frais
  • 1 sachet de surimi en miettes
  • Jus de citron
  • Sauce vinaigrette allégée
  • Galette de riz
Difficulté: 
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Total votes: 790
Temps de préparation: 
30 minutes
Préparation: 
  1. Peler et couper tout les legumes en petits dès.
  2. Mettre le tout dans un saladier ajouter le surimi et saucer à votre gout, ajouter un filet de jus de citron
  3. Server la salade bien fraêche sur une galette de riz.

Gâteau aux pommes

par Laure le 23 March 2014
Nombre de personnes: 
6
Ingredients:
  • 2 yaourts nature
  • 3 belles pommes
  • 4 oeufs
  • 2 pots de sucre en poudre
  • 2 pots d'huile
  • 6 pots de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
Difficulté: 
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Total votes: 886
Temps de préparation: 
2h
Préparation: 
  1. Prechauffer le four à 18O°C
  2. Dans un saladier, mélanger dans l'ordre les yaourts, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et l'huile.
  3. Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer les pommes, coupées en quartiers.
  4. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 50 minutes environ.
Le mot de Laure :
Sur la base d'un gâteau au yaourt simple et délicieux super pour remplacer les biscuits trop caloriques... Vous pouvez également diminuer de moitié l'huile et le sucre!!

Cake Dukan

par Laure le 28 March 2014
Nombre de personnes: 
4
Ingredients:
  • 8 Oeufs
  • 2 Cuisses de poulet
  • 1 gros oignon
  • Persil
  • Épices à Tajine
  • 1 bouillon de Volaille
  • Sel&Poivre
Difficulté: 
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Total votes: 790
Temps de préparation: 
1h00
Préparation: 
  1. Prechauffer votre four à 200°C
  2. Faire cuire vos cuisses de poulet  ( sans la peau )dans un bouillon de volaille dégraissé avec du persil haché, et les épices.
  3. Couper votre oignon en petits morceaux, ajoutez le au bouillon.
  4. Laisser mijoter jusqu'a ce ce le poulet soit cuit et que le bouillon est réduit au maximun.
  5. Battez les oeufs en omelette, ajouter la préparation précédente et mettre dans un moule à cake
  6. Faire cuire pendant 40 minutes

 

Le mot de Laure :
100 % Protéinée une super recette qui donne envie vous pouvez changer l'épice à tajine par du curry et rajouter des oeufs durs A consommer sans modération!!....

Cheese Cake Light

par Laure le 28 March 2014
Nombre de personnes: 
4
Ingredients:
  • 1kg de fromage blanc à 0 pourcent
  • 4 oeufs
  • 200gr d’édulcorant en poudre
  • 2 CS de Maïzena
  • Jus de Citron
Difficulté: 
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Total votes: 823
Temps de préparation: 
1h30
Préparation: 
  1. Prechauffer le four à 190°C
  2. Mélanger tout les ingrédients
  3. Mettre dans un moule en silicone pour éviter de rajouter du gras
  4. Cuire 1H00
  5. Mettre au frigo pendant au moins 4h
Le mot de Laure :
Super pour les Goûters!!